Dầu cá, được chiết xuất từ các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ, đã trở thành một trong những thực phẩm bổ sung phổ biến nhất hiện nay. Với nhiều lợi ích sức khỏe nổi bật, từ việc giảm viêm đến cải thiện sức khỏe cho mắt, não bộ, da và tóc, dầu cá đang thu hút sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng.
Dầu cá không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn có tác dụng tích cực đến các chỉ số lipid trong máu.
Vấn đề tác động của dầu cá đối với cholesterol trong máu, đặc biệt là cholesterol xấu, vẫn đang là một chủ đề nghiên cứu sôi nổi. Dầu cá chứa hai loại axit béo omega-3 quan trọng là EPA và DHA, được biết đến với khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng omega-3 có thể giúp giảm mức triglyceride trong máu, một loại chất béo trung tính có liên quan đến các vấn đề tim mạch. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, việc bổ sung dầu cá thường xuyên có thể giúp giảm đáng kể mức triglyceride, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Dầu cá và kích thước hạt cholesterol LDL
Tác động của dầu cá đối với cholesterol LDL và HDL có phần phức tạp. Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng dầu cá có thể dẫn đến sự gia tăng nhẹ cholesterol LDL, loại cholesterol được coi là xấu vì có thể gây ra mảng bám trong động mạch. Tuy nhiên, điều thú vị là khi cholesterol LDL tăng, kích thước của các hạt cholesterol này lại nhỏ hơn, điều này có thể làm giảm khả năng gây hại cho sức khỏe.
Đồng thời, dầu cá cũng có thể làm tăng mức cholesterol HDL, loại cholesterol có lợi cho tim mạch. Điều này cho thấy rằng mặc dù cholesterol LDL có thể tăng, nhưng sự thay đổi về kích thước hạt có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Liều lượng và dạng dầu cá cũng đóng vai trò quan trọng trong hiệu quả của nó. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng liều cao dầu cá, thường từ 2-4 gram omega-3 mỗi ngày, có thể mang lại hiệu quả rõ rệt hơn trong việc giảm triglyceride so với liều thấp.
Không chỉ dừng lại ở việc điều chỉnh mỡ máu, dầu cá còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Theo các chuyên gia y tế, một trong những lợi ích nổi bật của dầu cá là khả năng giảm viêm mãn tính, nguyên nhân tiềm ẩn của nhiều bệnh lý như viêm khớp, bệnh tim và một số bệnh tự miễn dịch.