Cà phê không chỉ là một thức uống yêu thích của nhiều người mà còn được nghiên cứu và chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là gan. Theo các chuyên gia, việc tiêu thụ cà phê hàng ngày có thể mang lại những tác động tích cực đáng kể cho cơ quan này. Hãy cùng khám phá những điều kỳ diệu mà cà phê có thể làm cho gan của bạn.
Cà phê và sức khỏe gan
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có thể giúp bảo vệ gan khỏi nhiều bệnh lý nghiêm trọng. Bác sĩ chuyên khoa cho biết, việc uống cà phê có thể làm giảm mức men gan, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh như gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan. Điều này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe gan mà còn kéo dài tuổi thọ cho những người mắc bệnh gan mạn tính.
Cà phê có thể hỗ trợ gan thông qua một số cơ chế quan trọng:
Chất chống oxy hóa: Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp gan phân hủy glucose hiệu quả và ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa, từ đó giảm nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ.
Giảm viêm: Uống cà phê có thể làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh lý liên quan đến gan.
Quá trình tự thực: Cà phê kích thích quá trình tự thực, giúp loại bỏ các tế bào hư hỏng, từ đó cải thiện chức năng gan và kéo dài tuổi thọ của tế bào.
Uống cà phê đúng cách không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn có thể bảo vệ gan khỏi nhiều bệnh tật.
Những phát hiện mới từ nghiên cứu
Một nghiên cứu lớn được thực hiện bởi các nhà khoa học tại các trường đại học danh tiếng đã phân tích dữ liệu của hàng trăm ngàn người tham gia trong một khoảng thời gian dài. Kết quả cho thấy việc tiêu thụ cà phê có tác động tích cực đến sức khỏe gan, cụ thể như sau:
- Giảm 21% nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính.
- Giảm 20% nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ.
- Giảm 49% nguy cơ tử vong do bệnh gan mạn tính.
Đặc biệt, lợi ích này đạt cao nhất khi người dùng tiêu thụ khoảng 3 tách cà phê mỗi ngày.
Các loại cà phê khác nhau, từ cà phê xay đến cà phê hòa tan, đều có tác dụng tích cực. Tuy nhiên, cà phê xay được cho là mang lại lợi ích tối ưu nhất nhờ vào hàm lượng cao các thành phần có lợi cho gan.
Chuyên gia nghiên cứu cho biết, phát hiện này mở ra khả năng cà phê có thể trở thành một phương pháp phòng ngừa hiệu quả cho các bệnh lý về gan.
Thêm vào đó, một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng việc uống từ 2 đến 3 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính và ung thư gan. Đối với những người đã mắc bệnh gan mạn tính, việc tiêu thụ cà phê hàng ngày có thể làm chậm quá trình tiến triển của bệnh.
Bác sĩ khuyên rằng, để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên uống từ 2 đến 3 tách cà phê mỗi ngày và hạn chế không nên vượt quá 4 tách, tốt nhất là cà phê đen không đường.